ASPARAGI (al mazzo) BIO 200gr
Primizia dell'anno, gli asparagi sono un'ortaggio che arriva sulle nostre tavole con l'inizio della primavera. Ne esistono diverse varietà, ma la più comune è l'asparago verde, dalla punta dritta e il gambo più spesso e duro. Il sapore inconfondibile degli asparagi, rende i nostri piatti a base di verdura più gustosi e saporiti.
Gli asparagi sono un ortaggio proveniente dall'Asia occidentale, ma sono coltivati ed apprezzati soprattutto nel nostro paese. La diffusione di questo ortaggio sembra sia dovuta ai Romani, che commerciavano il prodotto via mare. Non è noto che ne esistano circa 200 varietà, tra cui le più famose: gli asparagi viola, bianchi e verdi. Il nostro paese è uno dei principali produttori dell'asparago verde.
Caratteristiche e proprietà.
Gli Asparagi arrivano con l'iniziare della primavera. Sono ricchi di proprietà benefiche, tra cui quelle diuretiche che spiccano notevolmente. L'asparagina, è un aminoacido che conferisce a questo ortaggio il caratteristico odore pungente. Perfetti per una dieta bilanciata, gli asparagi contengono un alto contenuto di vitamine oltre ad avere pochissime calorie.
Usi in cucina
Gli asparagi sono particolarmente versatili. Sono ottimi abbinati alle uova, per un delizioso piatto di pasta o come contorno, conditi con un filo d'olio extravergine di oliva e sale.
Valori nutrizionali dell'Asparagi (per 100gr di prodotto)
Calorie: 24 Kcal Proteine: 3,23 g Grassi: 0,23 g Carboidrati: 4,1 g Acqua: 91,82 g Fibra: 1,9g
Vendita e consegna a domicilio
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Orto di Fabiana, produttori di frutta, verdura e miele di qualità.
