MELANZANE BIANCHE LUNGHE BIO

Le melanzane bianche si differenziano dalle altre varietà non solo per il colore caratteristico e per la lucentezza della loro buccia, ma anche dal fatto che sono quasi completamente prive di semi. In cucina è perfetta per essere fritta, grazie alla sua forma compatta, ma è deliziosa anche come condimento per delle gustose paste o per la parmigiana di melanzane, grazie al suo sapore più delicato e meno amaro, che mantiene però una nota decisa propria di questo ortaggio. Le melanzane bianche contengono sostanze nutritive come il potassio, vitamina A, vitamina B e vitamina C.